大家好，腌蒜腌蒜今天给各位分享腌蒜苔的苔的苔做法大全家常的一些知识，其中也会对腌蒜苔的做法做法做法大全家常菜进行解释，文章篇幅可能偏长，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站，腌蒜腌蒜现在就马上开始吧！苔的苔

本文目录

1. 腌蒜苔腌制的做法做法六个方法
2. 怎样用白醋腌蒜苔好吃
3. 腌制蒜苔的做法怎么做

腌蒜苔腌制的六个方法

所需食材 ：蒜薹2斤 ，花椒粒23粒，大全大全八角2颗
，家常家常食盐适量，腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克
，苔的苔白糖40克 。做法做法

制作步骤：

第1步：从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹 ，当然是家常家常越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断，便是新鲜的蒜薹） ，切掉头尾后，清洗干净，再切成2-3厘米长的段备用。

老妈教我的腌蒜苔方法 ，脆爽还简单，第二天就能吃，可保存6个月

第2步：将蒜薹装入盆中 ，中加1大勺盐，搅拌均匀 ，腌制10小时以上，让蒜薹慢慢渗出水分，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质
。

第3步 ：开始关键一步的制作，即腌料汁的制作。起锅，加入事先准备好的生抽 、陈醋、白糖
、八角、花椒粒 ，中火煮开后
，立即关火
，晾凉备用。

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第4步 ：取无水无油的玻璃瓶
、坛子或罐子，提前一定要用开水烫一烫 ，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要） ，将晾凉的料汁倒入罐中
，压实 ，盖上盖子，密封保存至通风处 ，第二天就能吃了
。

怎样用白醋腌蒜苔好吃

蒜苔洗干净控干水份，切断，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断就好了
。

准备配料：冰糖一把，生抽半碗，陈醋一碗 ，香叶花椒八角。

所有配料熬成料汁，加白醋少许 ，晾凉备用 。

装无水无油的瓶里 。

倒入少许白酒。

腌制蒜苔的做法怎么做

备齐食材。

2

蒜苔选嫩的新鲜的  ，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。

3

蒜苔切成段
，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。

4

将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

5

然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。

烹饪技巧

关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您
 。